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飲食業に特化した会計事務所 業種特化型の会計事務所のいろいろ

No 145 飲食業、会計事務所 Cw100302

業種特化型の会計事務所は近年増加傾向にありますが、飲食業はそのなかでも近年増えつつある分野になります。医療業界特化や不動産、建築業界に特化する会計事務所は昔から多かったのですが、近年は特に美容・飲食といった単価の安い業界の需要が伸びています。飲食業に特化するメリットや戦略について紹介します。

会計事務所が飲食業に特化するメリットとは?

まず会計事務所が業種特化するメリットは、差別化を図る、専門性の高さをアピールする、似たような会計処理繰り返すことで狭く深いスキルを得る、といったことが挙げられます。そして、そのなかでも特に飲食業に特化するメリットは、以下の三点でしょう。

・顧客候補が多い。

・他の会計事務所が避けがちなのでライバルが少ない。

・会計処理が比較的単純。

以上の三点に集約できます。まず顧客候補に関してですが、飲食店は誰にとっても身近なサービスで、当然全国各地数多くの飲食店が存在します。さらに開業する人も多いので、顧客候補となる経営者が多いというメリットがあります。

次にライバルに関してですが、飲食店を避ける会計事務所は多いです。最近は飲食店に特化した会計事務所も増えているのですが、それでも飲食業界の市場に対して会計事務所の数は少ないと言えます。その理由としては、収益性の低さや開業者とのやり取りが面倒といった理由が挙げられるでしょう。まず飲食店は儲かっているところは良いのですが、そうではなく、むしろ赤字の店舗も多いです。会計事務所としては、顧客が儲からないと収益が下がり、また潰れる店舗が増えると事務所の信用にも関わってしまいます。

経営者とのやり取りが面倒ということに関しては、飲食店開業者は数字があまり好きではない、あまり税理士の話をじっくり聞いて考えるタイプではない、といった傾向にあります。もちろん一概に言えるものではないのですが、数字を見ると嫌気がさす、税理士は小難しい話ばかりでよくわからない、といったスタンスの方も多いです。そうなると、税理士としてもやりにくいですよね。その結果、市場の大きさのわりに飲食業界に特化する会計事務所が少ないです。悪条件をクリアさえすればライバルが少ない分お得と言えるでしょう。

次に会計処理に関してですが、飲食店は原価、人件費、売り上げがはっきりしていてわかりやすいです。簿記試験の例題でも飲食店が取り扱われることが多いですが、実際簡単ですよね。会計処理がわかりやすいと事務所としても助かります。

飲食業界に特化した会計事務所が成功するには?

飲食業界は上述の通りメリットも大きいですが、デメリットももちろんあります。顧客が多いのは良いのですが、単価が低め、事業が失敗する可能性が高い、といったデメリットもあります。これを解決する方法は単純で、顧客の飲食店が繁盛するようサポートすることです。まず飲食店経営者は会計処理を嫌う傾向にあるので、単純な会計処理でも日頃サポートすると喜ばれます。こういった支え方ももちろん必要なのですが、経営全般に関与しても良いでしょう。

最近は税理士の業務範囲は拡大しており、特に業種特化型の場合同じ業界で様々な事例を見ているはずです。その経験を活かし、顧客の飲食店経営者に具体的な経営コンサルティングができれば伸びるでしょう。

まとめ

飲食店に特化した会計事務所はデメリットもありますが、飲食店のプロデュースから手掛けるような会計事務所になれば需要は確実にあります。また飲食店が儲かれば会計事務所の収益も増え、また顧客も増えます。最近は差別化を図るためにいろいろな工夫を行う飲食店が多いので、税理士自身もその辺に関心があるとベストです。

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2018年3月1日